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乳品生產線
煉乳加工生產線產品介紹
電話:021—37901188
手機:13301885621
郵箱:info@triowin.com
資料下載 >>
產品詳情

上海沃迪乳品裝備包括于煉乳生產線設備的制造生產,提供整套交鑰匙工程機械,更好地滿足現代企業對于乳品制造的需求。

甜煉乳生產中的關鍵步驟是糖的添加,產品的壽命決定于足夠高的滲透壓,至少水相中要有62.5%的糖,加糖的不同階段影響產品的粘度。

糖添加有兩種方法 :1.熱處理前加入干糖; 2.在蒸發過程中加入糖漿 。

一般使用多效降膜蒸發器。在蒸發過程中,糖加入至蒸發器,糖漿流入并與牛乳混合,蒸發繼續進行直至達到要求的干物質含量,干物質的量可間接地通過檢測濃縮物比重來進行檢測。
甜煉乳蒸發后必須冷卻,這是整個生產過程中最重要,最關鍵的一步。煉乳中的水分只能持有液體中一半的乳糖,另一半則將以結晶態沉淀,過剩的乳糖如果讓其自由沉淀,則乳糖結晶會很大,產品沙礫化并使之在很多方面不宜使用。因此,最好控制乳糖的結晶形成小晶體,結晶過程是混合物在強烈攪拌下快速冷卻完成,不允許混入空氣。冷卻后的煉乳泵送至保存罐,保持幾天,使結晶過程徹底完全。
甜煉乳呈黃色,具有蛋黃漿的外觀,甜煉乳并可包裝于300kg的木桶中,供給大生產用。


  • 產線優勢

* 可按用戶特殊要求設計
* 在同一條生產線上可生產不同的最終產品
* 可得到廣泛的產品品種
* 產量大,損耗小
* 應用高技術節約能耗
* 整個生產工序的監控系統
* 形象、直觀的顯示,所有工藝參數打印


  • 終端產品

* 甜煉乳
* 淡煉乳
* 煉乳


  • 包裝方式

馬口鐵罐;無菌紙盒;鋁塑大袋或桶裝


  • 相關設備

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